脂肪酸可增强记忆力

记忆可以分为瞬时记忆、短时记忆和长时记忆三种，生活中有些记忆不需要人们长期保存在头脑中，有些东西要求我们记忆一个特定的时间，在此之后忘却也无妨。而有些东西则需要长时间地保持在我们的脑袋里，边学边忘，丢三落四，会给学习、生活、工作带来很大的困难，甚至闹出笑话。平时我们说增强记忆力，就是指增强这种长时记忆的能力。

我们再来看看记忆的反面：遗忘。遗忘是怎样产生的？有两个原因：一叫消退，就是你记了某些知识，但不经常去回忆，那么它在脑子里的印象就会逐渐减弱，以致最终消退掉，就象纸上一团墨，不经常涂，时间一长就会泛淡、变白一样；二叫干扰，就是脑子里记的东西太多了，常相互重叠、相互混淆，要想回忆清楚某一个问题，一下子很难找到，往往经过反反复复的苦想才能想起来，或者想到一点儿。

总之记忆力既是天生的，又不全是天生的，人们主观努力不同，记忆力也有好坏之分

脂肪的类型对健康很重要，人体应摄入不饱和性脂肪酸，此类脂肪常见于橄榄油、油菜籽油和葡萄籽油中。

美国加州大学Irvine分校的科学家们发现，油酸在小肠上段的消化产物OEA（Oleoylethanolamide)能够作用于大脑中负责记忆情绪事件部位的记忆增强信号。研究者希望这能为记忆障碍疾病提供新的治疗途径。

试验观察到，OEA促进了大鼠对在何处进食了一顿美味脂肪餐的记忆。OEA通过刺激杏仁核部位的记忆增强信号，使相关记忆得以保存。而杏仁核在大脑中主司情绪事件。研究显示脂肪酸可能有助于延长记忆。

与油酸构成相似的药物目前正处于临床试验中，这些药物有望在失忆或痴呆症患者中重现上述的记忆增强效应

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